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【ファンクショナルフード学会】

第21回ファンクショナルフード学会学術集会
開催日時

2025年2月8日(土) 12:00 ～ 2025年2月9日(日) 16:00

場　所

城西大学東京紀尾井町キャンパス1号棟地下1階ホール

東京都千代田区紀尾井町３－２６ 城西大学 東京紀尾井町キャンパス 1号棟

代表者 和田政裕
単位 なし
領域 その他  
概要 第21回ファンクショナルフード学会学術集会は「機能性食品開発の現状と新展開」をテーマに、下記概要にて開催いたします。特別講演、企業講演、大会長講演、一般演題など、充実したプログラムを予定しています。
機能性食品素材に関心のある研究者、医師、企業、学生の皆様からの演題投稿を歓迎いたします。優れた発表をされた学生・一般演題には賞を授与いたします。多くの会員の皆様の演題登録と、ご参加をお持ちしております。

テーマ　：機能性食品開発の現状と新展開
大会長　：和田政裕（城西大学）
開催日時：2025年2月8日(土)、9日(日)
現地会場：城西大学東京紀尾井町キャンパス1号棟地下1階ホール
開催方法：現地会場のみ


【プログラム予定】
＜2月8日　土曜日＞
13:00　開会の辞
13:05-14:00　特別講演 I
「機能性食品としての多価不飽和脂肪酸の現状と今後の可能性」
演者：片倉賢紀
14:00-14-55　特別講演2
「力学的負荷に相関した筋量制御に関わる遺伝子発現解析」
演者：稲田全規
15:30-16:25　特別講演 3
「グリケーション阻害活性を有する天然素材コーンシルクの機能性成分について」演者：鈴木龍一郎
16:30-17:00　総会
17:10-19:30　情報交換会

＜2月9日　日曜日＞
9:30-10:25　特別講演4
「水だけを利用したキチンの精製と材料化およびN- アセチルグルコサミンからの含窒素化合物の合成」演者：長田光正
10:30-12:00　一般演題A
Y-1 ～Y-9（発表7 分・質疑3 分）
12:10-13:00　ランチョンセミナー
「グルコサミンの新しい機能性と社会実装」
演者：新谷知也
13:20-14:00　企業セミナー
「金のユーグレナ(パラミロン高含有Euglena gracilis EOD-1 株)摂取により得られる健康効果」演者：河野高德
14:10-15:40　一般演題B
G-1 ～G-8（発表7 分・質疑3 分）
15:40-16:00　表彰式
16:00-16:05　次期大会長挨拶
16:05-16:10　閉会の辞

・第21回学術集会タイムテーブル目次ダウンロード（再送）
http://glucosamine.kenkyuukai.jp/images/sys/information/20250122054330-399667092732799C0F009A2227A226987AB9ECA775DCB0036D049E66FA6ADD75.pdf
備考 ＜学生・一般演題の申込方法＞
2024年12月27日（金）までにファンクショナルフード学会事務局まで講演要旨をメール添付にてお送りください。要旨はA4用紙に、タイトル、氏名、所属を明記し、抄録本文（800字程度）は目的、方法、結果および考察に分けて記載してください。なお、演題の採否は大会長に一任とさせていただきます。

＜参加申込方法＞
ご参加の方は事前の登録と参加費納入をお願いいたします。
2025年1月27日（月）までに、下記項目を記入してファンクショナルフード学会事務局宛にメールにてお申し込みください。
（1）お名前およびご所属
（2）ご住所
（3）会員または非会員（筆頭発表者の方は会員登録をお願い申し上げます。）
（4）学術集会参加費：会員　6,000円、非会員　10,000円、学生　2,000円
【注意】参加費は事前の振り込みをお願いいたします。

＜参加費納入先＞
事前登録振込口座：
銀行名　 ゆうちょ銀行
店名　　 〇一八（ゼロイチハチ）
店番号　 ０１８
預金種目　 普通預金
口座記号番号　 ００２４９１９
口座名称　　 ファンクショナルフード学会
口座名称（カナ） ファンクショナルフードガッカイ

＊事務局E-mail：sasaki@infonaut.jp
更新日 2025/01/22
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